Recent Posts

Tips Memanggang, Tips Memasak, Tips Menggoreng, Tips Menumis

Masak Menu Ulang Tahun Anak? Tumpeng Solusinya

 

 Meski termasuk ke dalam makanan tradisional, nyatanya nasi tumpeng masih populer dihidangkan dalam berbagai acara syukuran oleh sebagian orang, termasuk dalam keluarga saya. Nasi tumpeng sendiri adalah hidangan lengkap yang merupakan akulturasi dari budaya Hindu, Islam, dan budaya lokal yang sarat akan nilai historis dan juga spiritual. Zaman dahulu, tumpeng […]

Tips Memanggang, Tips Memasak, Tips Menggoreng, Tips Menumis

Cara Memasak Menu Sayuran Supaya Lebih Disukai Anak

 

 Makanan apa sih yang kerap jadi musuh utama anak-anak? Yap, benar sekali. Sayuran. Bahan makanan penuh gizi ini memang sulit sekali diterima oleh anak-anak karena rasa dan teksturnya yang asing. Namun, bagaimanapun juga, gizi dan vitamin dari sayur tetap dibutuhkan oleh anak anda. Nah, untuk mengatasinya, anda harus pintar-pintar mengolah […]

Tips Memasak

Apa aja sih bahan pengganti Alkohol dalam Masakan?

 

 Pernahkah anda kesulitan untuk mengikuti resep karena ada bahan berakoholnya? Kalau saya sih sering. Misalnya, saat harus menggunakan rum pada kue, wine saat marinate daging, dan angciu pada masakan Cina. Bahan beralkohol tersebut selain tidak halal juga tidak dijual bebas di Indonesia sehingga sulit ditemukan. Banyak orang yang akhirnya menyerah untuk mencoba […]

Tips Memasak, Tips Menumis

4 Tips Praktis Membuat Tumis Daging yang Tidak Keras (Alot) dan Enak

 

 Jika sedang tidak punya banyak waktu memasak atau malas masak yang terlalu kompleks, saya biasanya memilih tumisan sebagai menu makan. Nah, tumisan yang paling sering saya buat adalah tumis berbahan daging sapi. Jenis masakannya pun bervariasi, seperti teriyaki, sapi lada hitam, yakiniku, hingga kebab. Selain praktis, tumis daging juga cukup bergizi […]